Senior Head Chef

CV Sejahtera Pratama adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan lebih dari 10 tahun pengalaman di industri ini. Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat.

Senior Head Chef yang kami cari adalah seorang profesional yang memiliki kemampuan untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam karir.

Jika Anda adalah seorang koki berpengalaman dengan visi dan misi yang sama dengan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam penyediaan makanan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur diterapkan.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan segar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengawasi kualitas dan keaslian bahan makanan.
• Mengelola jadwal kerja dan absensi tim koki.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan dan harapan pelanggan terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan keuangan.
• Memiliki kemampuan untuk mematuhi peraturan dan standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait