Senior Head Chef

PT Restu Permata · 📍 Blora, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 31.000.000 per month
PT Restu Permata, sebuah restoran bintang 5 yang berlokasi di kota Blora, Jawa Tengah, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seseorang yang dapat membawa visi dan kreativitas untuk meningkatkan menu kami dan menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada tamu kami. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada lingkungan kerja yang kolaboratif dan dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.,Mengelola tim masak dengan efisien untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.,Mengawasi persediaan bahan dan memastikan stok yang memadai untuk operasi harian.,Mengembangkan dan menerapkan praktik keamanan makanan yang tepat.,Menjaga standar higienis dan keselamatan kerja di dapur.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Mengawasi kinerja dapur dan membuat rekomendasi untuk perbaikan.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan kualitas dan ketersediaan bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran bintang 5 atau setara.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan menyediakan hidangan dengan standar internasional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas.,Memahami dan dapat menerapkan praktik keamanan makanan dan standar higienis.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner terkini.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam merancang menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan analitis dan problem-solving.Kemampuan berkomunikasi dengan pemasok dan pihak lain terkait.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.Penguasaan bahasa Inggris adalah nilai tambah.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait