Lead Sous Chef
Central Glow Jaya · 📍 Surabaya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Central Glow Jaya. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim sous chef, memastikan kualitas makanan, dan memimpin operasi dapur dengan standar tinggi. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner kami.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim sous chef dan memberikan arahan yang jelas.,Memastikan kualitas makanan sesuai dengan standar perusahaan.,Mengembangkan menu baru dan inovatif.,Memimpin operasi dapur dengan efisiensi tinggi.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan prosedur.,Mengawasi pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan berbagai tingkat manajemen.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim dan menyelesaikan tugas dengan tepat waktu.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan praktik terbaik industri.🛠️ Keahlian
Manajemen timKreativitas dalam memasakKepemimpinanKepatuhan terhadap standar kesehatanKomunikasi efektifManajemen waktuInovasi menuKepemimpinan dalam situasi tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang